Alimentazione consapevole: tra stili di vita, benessere e rispetto per l’ambiente

Cosa significa oggi fare una scelta alimentare consapevole?
In un mondo in cui si parla sempre più di vegetarianesimo, diete flessibili e sostenibilità ambientale, è importante trovare un equilibrio che tenga conto della salute personale, del benessere mentale e dell’impatto delle nostre scelte sul pianeta. La nutrizionista Anna Carlin dialoga con Alessandra Mazzotta, socia fondatrice di Verdessenza, per riflettere su come nutrirci in modo sano, flessibile e sostenibile, senza rinunce ma con consapevolezza.